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César Villalona
22 de abril de 2026
Entre 2019 y 2025, el sector agropecuario de El Salvador tuvo un notable retroceso. Veamos algunos indicadores:
1. Su aporte al PIB nacional bajó de 5.1% a 4.4%.
2. Cayó del 5to al 7mo lugar entre los sectores de la economía en cuanto a producción.
3. La cosecha de maíz bajó de 17.2 millones de qq a 11.8 millones.
4. La producción de frijol cayó de 2.2 millones de qq a 991 mil quintales.
5. La producción de maicillo disminuyó de 2.4 millones de qq a 1.5 millones.
6. La producción de arroz disminuyó de 607 mil qq a 77 mil.
7. La cantidad de vacas disminuyó de 699,000 a 590,000. O sea, hay 109,000 vacas menos que en 2019. Por lo tanto, disminuyó la producción de carne, leche y queso.
8. Los costos de producción se encarecieron mucho:
El precio de la urea aumentó160%
El precio del sulfato de amonio aumentó 88%
El alquiler de tierras aumentó 40% (y 43% si tiene sistema de riego)
9. El agro perdió 70,916 empleos, pues la población ocupada disminuyó de 473,847 a 402,931.
10. La pobreza extrema en el área rural aumentó del 5.2% al 10.1% de los hogares.
11. Desde 2023 hay un proceso de despojo de tierra de cooperativas y familias campesinas, pues aparecieron empresarios que dicen ser dueños y pusieron demandas de desalojos. Además, el gobierno ha expropiado tierras para construir obras, como la cárcel de Tecoluca.
El deterioro de la producción y el alza de los costos provocaron un aumento de 32% en el valor de la canasta básica alimentaria. Y este año seguirá aumentando, porque los combustibles subieron de precio y podría haber una sequía.
El deterioro del agro se debe, principalmente, a que el gobierno eliminó cinco programas de apoyo al sector, redujo el valor del paquete agrícola, de $150 a $75 (la tarjeta), fomenta importaciones y aplica otras medidas negativas.
Sin embargo, a pesar del descenso de la economía agropecuaria, en el país no hay escasez de alimentos debido a que las importaciones se dispararon. Pero ese es otro tema que pronto abordaremos.
Fuentes de los datos:
BCR. Página web
Anuario de estadísticas Agropecuarias 1919-2020
V Anuario de Productos Agropecuarios 2023 y del V Censo Agropecuario 2025 y I de pesca
Encuestas de hogares de propósitos múltiples años 2019-2025
