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Samuel Amaya
@SamuelAmaya98
El Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada (CESTA) lanzó la campaña: “Cosechando frutos y transformando vidas frente al Cambio Climático”, la cual es una iniciativa ejecutada por comunidades para que puedan cosechar sus alimentos desde sus hogares y así depender menos de los supermercados.
“Nosotros como CESTA venimos desde hace un tiempo trabajando en áreas urbanas del país y tenemos este proyecto que lo hemos trabajado en la zona sur del departamento San Salvador; estamos hablando de San Marcos, Santo Tomas y Santiago Texacuangos”, destacó Silvia Quiroa, directora de CESTA.
Desde 2019, El CESTA lanzó diferentes campañas para beneficio de las comunidades y el desarrollo de la agricultura casera, una de esas campañas fue “mi trabajo, mi cosecha y mi aporte al planeta” para dar a conocer que sí se pueden efectuar las acciones ambientales “desde donde estamos nosotros, es decir, producir nuestra comida, cuidar el planeta, producir menos contaminación y eso es lo que ahora estamos planteando”.
A través de esas campañas, el CESTA ha impulsado la producción de huertos urbanos, agroecológicos y a pequeña escala. La siguiente fase de esa campaña fue “mis acciones locales contribuyen a reducir el cambio climático: te sumas al esfuerzo, con ello, invitaban a proteger al medio ambiente.
“Esta vez queremos dar a conocer esos resultados que hemos tenido durante esos años en las comunidades; por eso nuestra campaña se llama “Cosechando Frutos”, “estamos transformando vidas, estamos cambiando nuestro estilo de vida para hacerle frente a todas las problemáticas que estamos viendo relacionado con el cambio climático”.
Uno de los aspectos que destacó el CESTA fue la polinización, pues es un proceso donde intervienen diversos organismos. Justamente, la polinización contribuye a cultivar una diversidad de plantas que posteriormente se convierten en cultivos alimentarios. Se estima que el 90% de las plantas con flores dependen de la polinización para reproducirse. “Sabemos que, para el tema alimentario, los agentes polinizadores son fundamentales”, comentó Silvia Quiroa.
También, han hecho el cuidado de las semillas como parte fundamental, “sabemos que el inicio de la vida son las semillas y sin semillas que no son fértiles es difícil que podamos mantener la producción alimentaria”. El CESTA ha promovido, de igual forma, el cultivo de plantas medicinales a fin de crear medicinas efectivas a base de plantas para aliviar un dolor o molestia del ser humano.
Para el presidente del CESTA, Ricardo Navarro, en el mundo hay tres problemas principales: el primero, es el cambio climático, básicamente son cambios en el comportamiento del clima que ocasionan inundaciones, sequías, enfermedades, olas de calor, movimientos telúricos; otro de los problemas es la destrucción de la biodiversidad. “Están desapareciendo muchas especies, animales, plantas y ecosistemas, esto afecta al suministro de alimentos y el acceso al agua”. El tercero es la contaminación, “el 90% de la gente del mundo respira aires con niveles de contaminación que superan los límites de la Organización Mundial de la Salud.
Según la agencia océano-atmosférica, los niveles de temperatura se han incrementado en los últimos años; pues señala que, de los 10 años más calientes en la historia, los últimos 9 han sido parte de ellos. El año 2023 no estaría exento pues los científicos señalan que superará a los otros años, mientras que 2024 podría incluso superar a 2023, “estamos estableciendo récord de temperatura”, lamentó Navarro.
Ricardo Navarro aseguró que es necesario estar preparados ante el impacto del cambio climático, por lo que se está fortaleciendo a las comunidades, en el lanzamiento de la campaña “Cosechando frutos y transformando vidas frente al Cambio Climático”.
