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Antonio Valencia // [email protected]
Hard Rock Hotel Cancun fue sede de la contienda gastronómica Rock Star Chefs realizada el pasado 6, 7 y 9 de abril, un espacio que reúne al mejor talento, el rock, la pasión y una fusión de alta cocina con los mejores chefs de México y Latinoamérica. El festival contó con la presentación de 3 chefs que promovieron la gastronomía local en un recorrido donde los distintos sabores de México fueron los protagonistas.
“Esta experiencia culinaria que estuvo acompañada de grandiosos chef mexicanos, fue el encuentro para deleitarse de los mejores sabores de nuestra cultura, fusionada por el encanto de este resort a pie de playa catalogada como el paraíso de las estrellas”, así lo aseguró Leonel Reyes, director corporativo de la cadena RCD Hotels para Latinoamérica.
Paco Molina, Regina López y Paco Campuzano fueron los protagonistas de esta ocasión. En 2011, Molina fundó Evoka, enfocado en la alta cocina y el uso de ingredientes locales. Su éxito lo ha llevado a diversos festivales y congresos gastronómicos. En 2016, Evoka fue incluido en el ranking La Liste, que enuncia a los mejores mil restaurantes del mundo.
Regina López ha trabajado con algunos de los chefs más reconocidos después de ser finalista en MasterChef México, incluyendo los restaurantes Le Chique y Sud 777. Además, tiene un negocio de repostería llamado Tartas By Regina.
Paco Campuzano, después de graduarse, viajó por Argentina, Perú y España, dónde trabajando en el Celler de Can Roca adquirió su gusto por los arroces. En México, fue reconocido como Chef Joven del año, dirigió Millesimé México y hoy tiene su restaurante, Treze con Z, enfocado en una cocina “golosa y apapachadora”.
Hard Rock Hotel Cancun, propiedad de la cadena RCD Hotels, es el destino de las celebridades, se encuentra rodeada de playas de arena blanca y un mar de color esmeralda, cuenta con 601 exclusivas habitaciones que se funden con el espíritu de la música del Rock and Roll para cautivar todos los sentidos. En este monumento de 12 pisos disfrutarás del mejor servicio y atención que puedas imaginar.
