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ZAPOPAN/Xinhua
El aguacate mexicano ya no es desconocido para los chinos y ahora una empresa mexicana pretende llevarlo en aceite comestible a ese mercado, donde cada vez hay más personas que buscan productos sanos.
Grupo Sesajal presentó su producto en la segunda Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, siglas en inglés), que se celebra en Shanghai.
El aceite de aguacate refinado es «para quienes buscan comer más sano y también potencializar su sabor», explicó a Xinhua el gerente de ventas Asia-Pacífico, Alejandro Alaniz, durante una entrevista unos días antes de la apertura de la 2ª CIIE.
«La principal característica es el punto de humeo (punto de calentamiento) que es de 270 grados centígrados conservando todas sus propiedades: omega 3 y omega 9, además de vitamina E», dijo el ejecutivo de Sesajal, ubicado en Zapopan, Jalisco (oeste).
Señaló que a la 2ª CIIE la empresa lleva de la mano un recetario especial para la elaboración de platillos con aceite de aguacate refinado.
“El aceite de aguacate es tan versátil que puedes consumirlo en frío, como aderezo de ensaladas, licuados, en hummus o una rebanada de pan, o cocinar con él porque no pierde sus propiedades benéficas y su sabor al exponerse a altas temperaturas”, explicó.
Agregó que este producto es también utilizado en la industria cosmética para tratamientos de las cutículas, la piel, el cabello y cremas faciales y corporales.
