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En muchas oportunidades el Viceministro del MAG ha mentido a la población. En esta oportunidad ha presentado un análisis de consumo producido por CID Gallup, muy alejado de la realidad.
Por David Alfaro
03/09/2026
La reducción artificial del consumo: El truco estadístico para maquillar la crisis agrícola en El Salvador
El reciente estudio de CID Gallup y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) que cifra el consumo anual en 9.79 millones de quintales de maíz y 1.60 millones de quintales de frijol choca drásticamente con la realidad del terreno. Al validar estos números, el gobierno reduce casi a la mitad la demanda histórica del país para declarar un falso «abastecimiento garantizado» y ocultar el impacto del abandono estatal y la sequía en el sector agropecuario.
Las estimaciones de la Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO) y organismos independientes exponen una brecha inocultable.
Datos reales o maquillage?
Effectivemente, el gobierno usa un estudio de CID Gallup para bajar artificialmente el consumo nacional y simular «abastecimiento». Las cifras de los productores (CAMPO) desnudan la realidad:
🌽 MAÍZ (Anual)
* CID Gallup / MAG: 9.79 Millones qq
* Demanda Real CAMPO: 18.80 Millones qq
⚠️ DEFICIT OCULTO: ~9 Millones de quintales
🫘 FRIJOL (Anual)
* CID Gallup / MAG: 1.60 Millones qq
* Demanda Real CAMPO: 2.40 Millones qq
⚠️ DEFICIT OCULTO: ~0.8 Millones de quintales
Reducir la estadística sobre el papel no llena los platos de los salvadoreños.
¿Por qué es una manipulación peligrosa?
* Invisibiliza la escasez: Al bajar la meta de consumo sobre el papel, la decreciente producción nacional actual parece «suficiente».
* Justifica la desatención al productor: Ignora el cálculo per cápita real (312 libras de maíz y 40 de frijol anuales por persona) bajo el cual ha comido la población históricamente.
* Culpa a los comerciantes: Al asegurar que «sobra producto» con datos inflados de eficiencia, el discurso oficial criminaliza a los vendedores por la subida de precios, ocultando que los costos reales aumentan debido a las malas cosechas y a la dependencia extrema de costosas importaciones.
Esta contabilidad creativa no llena los platos de comida: reducir la estadística oficial no significa que los salvadoreños hayan dejado de tener hambre, sino que el gobierno prefiere cambiar los números antes que admitir la crisis alimentaria.
