Oscar López
Redacción Diario Co Latino

Los caficultores nacionales analizan las oportunidades de incrementar las exportaciones de café hacia Europa, esto debido a que últimamente la exportación del grano ha disminuido.
Silvia Cuéllar, directora ejecutiva de la Corporación de Exportadores de El Salvador (COEXPORT), comentó que la intención de los caficultores es conocer cuáles son los nichos de exportación que se están abriendo para la exportación del café. Actualmente, se exporta en su mayoría el denominado “café oro”, por lo que uno de los objetivos de los caficultores es incrementar la exportación de cafés especiales o procesados.
La directora ejecutiva de COEXPORT comentó que buscan incrementar la exportación de café, esto aprovechando las oportunidades generadas por el Acuerdo de Asociación negociado con la Unión Europea.
“El acuerdo nos trae mejores perspectivas, si bien es cierto no está firmado, pero ya es un hecho; nos va a dar oportunidades que hay que aprovechar”, comentó Cuéllar.
COEXPORT considera que Europa siempre “ha estado ahí para el café”, por lo que es necesario que los caficultores conozcan las oportunidades que incrementen la exportación del grano hacia el viejo continente.
Actualmente, la demanda del café se ha incrementado debido a la limitada producción que hay en países conocidos por su gran oferta, lo que abre las oportunidades para que países como El Salvador puedan ingresar y mantenerse en el mercado europeo.
Cuéllar comentó que las exportaciones salvadoreñas hacia Europa superan los 200 millones de dólares anuales, de las cuales el 40% son exportaciones de café.
Mario Avilés, representante de una empresa caficultora, expresó  que es necesario que los productores conozcan las demandas de los diferentes países. “Tenemos que diferenciarnos, dejar de exportar el mismo tipo de café hacía todos lados, es diferente el café que se consume en España que el que se consume en Alemania”. En ese sentido, considera que es necesario darle un “valor agregado” al café que se exporta; es decir, procesar el café antes de enviarlo al extranjero. En el país existen plantas procesadoras, pero estas no son utilizadas por productores nacionales, son empresas guatemaltecas y hondureñas las que procesan en grano en el país.
Con la iniciativa, los productores pretenden incrementar la exportación del grano a Europa, con el objetivo de ingresar a nuevos mercados del mencionado continente.