Daniel Trujillo
Redacción Diario Co Latino

La Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) aseguró que la crisis económica aumentará el número de personas desnutridas en El Salvador.

Según el Ministerio de Salud, el 18.9% de la población salvadoreña está desnutrida, pero esta cifra podría aumentar debido a la crisis.

La representante asistente de programas de la FAO en el país, Delmy Linares, dijo que esa es una realidad de la que no está exenta El Salvador.

“La situación financiera que hay en el mundo, de alguna manera se va a reflejar en el país, porque habrá menos remesas y mucha gente en el campo (zona rural) depende de la remesa. Eso podría incrementar el número de personas desnutridas en el país”, aseguró Linares.

Buena parte de las personas desnutridas de El Salvador están en la zona rural y, aunque no está cuantificado por la FAO, Linares aseguró que mucha gente ha tenido que cambiar su dieta por el alto precio de los granos básicos.

El Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) reveló que la canasta básica tuvo un incremento del 21% en el último año.

Por su parte, la Defensoría del Consumidor (DC) aseguró que la canasta básica salvadoreña es la segunda más alta de Centroamérica. Según informó la entidad estatal a finales de octubre, el precio de la canasta salvadoreña es de $171.85, casi diez dólares menos que la de Honduras ($181.97), país con la más cara en toda la región.

Si la crisis financiera y económica no mejora, la FAO no titubea en decir que los efectos en El Salvador no son nada alentadores.

Para que la desnutrición no exista se deben de tomar en cuenta cuatro “pilares”. El primero de ellos es la producción de alimentos; el segundo, el acceso a los mismos; como tercero está la educación, ya que con ello la gente sabrá qué alimentos son más saludables; y, por último, mantener a la población con buena salud, porque si está enferma, los nutrientes de los alimentos no penetrarán de la misma manera en el organismo, que si se está enfermo. La FAO llama al gobierno a mantener los programas sociales y fortalecer la agricultura.