Claudia Solórzano
Redacción Diario Co Latino

El Centro de Defensa del Consumidor pidió al Ministerio de Educación controlar la calidad de los alimentos y bebidas que venden en los centros educativos públicos.

La petición surge ante el incremento de niños con sobrepeso y obesidad a escala mundial, que según la Organización Mundial para la Salud (OMS) puede convertirse en epidemia global.

El Salvador no se excluye de la anterior situación, pues al menos 38% de estudiantes menores de siete años padece de sobrepeso. Especialistas en el tema de salud indican que desde el 2003 la problemática va en aumento.

Según la investigadora en salud del CDC, Diana Burgos, la propuesta pretende reducir el consumo de comidas chatarras que afectan la salud tanto de niños como jóvenes.

Y es que las comidas chatarras contienen altos niveles de azúcar, grasas saturadas e hidrogenadas, sodio, sal y otros químicos, que a la larga generan enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, dolencias cardiovasculares, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.

En consecuencia, la educación alimentaria debe estar presente en la currícula escolar y así evitar los efectos adversos de la mal nutrición en el país.

Los representantes del Centro de Defensa del Consumidor piden la promoción de comidas saludables en las escuelas, con el fin convertir a los infantes en consumidores razonables para futuro.

“En la primera etapa de vida se forman los primeros hábitos alimenticios y la escuela es un espacio privilegiado para la educación nutricional”, dijo Burgos.

Asimismo, el CDC solicitó la pronta prohibición de bebidas adicionadas de cafeína, taurina, glucurolactona, o cualquier otra sustancia que actué como estimulante en el sistema nervioso.

Además, Burgos agrega que todas las escuelas públicas deben asegurar el acceso gratuito al agua potable para consumo directo así como la venta de frutas, verduras y cereales para los estudiantes.
Hasta la fecha, ni el Ministerio de Salud ni de Educación poseen estadísticas recientes  sobre control de calidad de los alimentos, por lo que ambas instituciones estarían ignorando la situación.

“Con la propuesta se le da promoción a la campaña que impulsa el Consejo Latinoamericano y del Caribe (OCLAC) sobre alimentos saludables”, explicó la gerente de asuntos jurídicos del CDC, AnaMaría de Jovel.