Leonor Cárdenas
Redacción Diario Co Latino

Según un estudio realizado por el Centro para la Defensa del Consumidor (CDC), en el último año, los precios de los alimentos de la canasta básica urbana, ha sufrido un incremento del 21%.

Dicho incremento no sólo ha golpeado fuertemente la economía de las familias más pobres del país, si no que también ha provocado que la inflación del rubro de alimentos haya subido más del doble en el período de septiembre 2007 a septiembre 2008.

Armando Flores, director del CDC, manifestó que el estudio, el cual está basado en datos proporcionados por la Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC), refleja el incremento del 21% en los productos alimenticios.

“En términos numéricos la canasta básica pasó de $148 dólares con 63 centavos a $177 dólares con 67 centavos, en términos monetarios quiere decir que las familias salvadoreñas deben de sacar $29 dólares más para poder cubrir sus necesidades alimentarias”, agregó, Flores.

Frente a tal situación, la cual según Flores también ha “provocado un considerable deterioro del poder adquisitivo en la población”, es necesario que el gobierno del presidente Elías Antonio Saca, implemente una política nacional de soberanía alimentaria, la cual incluya el diseño e implementación de un plan estratégico de apoyo y relanzamiento de la producción nacional de alimentos “ya que en la actualidad dependemos más de las importaciones”, recalcó, Flores.

Edwin Trejo, representante del área de investigación del CDC, aseguró, que otra de las alternativas para evitar el incremento en el precio de los alimentos, es la creación de canales de comercialización que eliminen la intermediación especulativa de los alimentos. Para Trejo, también es importante el desarrollo de un análisis de la viabilidad de reducción o eliminación del cobro del IVA a algunos alimentos básicos.

“Así como también la asignación de fondos públicos para la compra de alimentos a nivel nacional y regional y la creación de mecanismos que garanticen su distribución entre las familias más pobres”, dijo, Trejo.