Claudia Solórzano
Redacción Diario Co Latino

El café salvadoreño siempre se ha caracterizado por su calidad, aroma y exquisito sabor, lo que ha despertado en el mercado asiático, específicamente en Taiwán, un interés de comprar el producto.

Es por ello que desde ayer, una Misión Comercial de Compradores de Café, procedente de la República de China (Taiwán) visita El Salvador con el objetivo fundamental de conocer la calidad del café salvadoreño y motivar a su exportación.

Durante los años dorados del café se levantó la economía del país, siendo un producto muy cotizado en los mercados extranjeros. Luego bajaron los precios y desde entonces siempre se sigue exportando, pero no igual que antes.

Con la llegada de la Misión encabezada por Hsu-Chih-jen, Presidente del Consejo para el Desarrollo del Comercio Exterior de Taiwán (conocida por sus siglas en inglés TAITRA) la esperanza de vender a mayores cantidades el grano se reaviva.

“El café salvadoreño lo conocemos desde hace tiempo en Taiwán y goza de muy buena reputación”, aseguró el presidente de TAITRA y agregó que la iniciativa también responde a lo prometido por el Presidente de Taiwán, Chen Shui Bian.

Hace un año el presidente de Taiwán visitó tierras salvadoreñas y se le ofreció el mejor café, por lo que el dijo sería el portavoz del café salvadoreño en su país.

“Nuestro motivo es comprar lo mejor y mayor cantidad que podamos”, explicó Hsu-Chih- Jen.
Por su parte, el Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café, Ricardo Espitia, manifestó que Taiwán no ha sido un mercado destino de este café, pero para está ocasión ya se está sembrando la semilla de inversiones futuras.

“El Salvador exporta a otros países asiáticos como Japón y obviamente, Taiwán, puede servir como un mercado en si mismo y como una puerta de entrada a otros mercados de ese continente”, señaló Espitia.

Los principales mercados salvadoreños de exportación son Estados Unidos, Alemania, Japón, y Taiwán entraría a ser parte de ellos. Según estadísticas de PROCAFE, para este año la cosecha aumentará en un 20% comparado con 2007, a pesar de los daños que hayan ocasionado los vientos en la recién pasada temporada fría.

“Se espera una cosecha de dos millones de quintales de oro uva, lo que equivale, en exportaciones, alrededor de los 200 millones de dólares a los diversos destinos”, indicó Espitia.

La Comisión integrada por cinco representantes de las empresas más prestigiosas de Taiwán permanecerá durante dos días, durante los cuales ya comenzaron a disfrutaron de una jornada de catación del grano de oro en las oficinas del Consejo Salvadoreño del Café.

Y es que al paladar de los taiwáneses el café salvadoreño resulta delicioso comparado con el de otros países.

Durante la corta estadía de la comisión se realizó una reunión con los proveedores salvadoreños en una rueda de negocios para conocer los procesos del café, desde que es cortado hasta que se exporta, y determinar las posibilidades de comercialización del café salvadoreño en el país asiático.

En cuanto a conocer sus expectativas con los precios del café y los de otros países el presidente de TAITRA se limitó a decir que “tanto el precio como la calidad tienen una relación mutua”, que se dará a conocer durante la reunión de comercialización.